Hét Domb Filmfesztivál

Hét nap alatt több mint száz filmet láthat a közönség a második Hét Domb Filmfesztiválon, amelyet szeptember 3. és 9. között rendeznek meg Komlón.

Bővebben...
 

Nyíregyháza 2018.08.24-09.01.



 
Varga Károly
mesterszakács
Magyar Gasztronómiai Világbajnok Bács-Kiskun megye szülöttje
 

Fehér-Kék Belga Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete

Dátum: 2018.05.04. péntek
 
 
 
 

Hogyan teljesíti programját a Fehér-kék Belga Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete magyarországon?
A magyarországi fehér-kék belga (fkb) tenyésztési, genetikai és keresztezési programot 1990-től támogatja a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium.

Az 1994-ben a fajta tenyésztő szervezeteként alapított 18 tagú Egyesület (1998-tól a magyarországi lincoln red (lr) fajta tenyésztését is koordinálja) tenyésztési programot valósít meg, teljesítményvizsgálatot végez, működteti a küllemi bírálati rendszert, ellenőrzi a tenyészállat és szaporítóanyag forgalmazást.

Az Egyesület törzstenyészete és az fkb fajta magyarországi bölcsője az ostffyasszonyfai „Petőfi” Mezőgazdasági Szövetkezet. A gazdaság 1990 -től Kiss Károly ágazatvezető irányításával végzi a fajtatiszta tenyésztési program megvalósítását és egyedülálló tapasztalatokat halmozott fel a fajta üzemi használata során.

A Pankotai Agrár Rt. (Szentes) az lr, a „Petőfi” Mezőgazdasági Szövetkezet (Ostffyasszonyfa), a holstein-fríz (hf), Szomor Dezső magángazdasága (Apaj) a magyar szürke (msz) és a „Berzsenyi

Dániel” Mezőgazdasági Szövetkezet (Egyházashetye) a magyar tarka (mt) tehénállományában nyújtott lehetőséget az ellenőrzött keresztezésre és a keresztezett (F1) növendék bikák üzemi hizlalási kísérleteinek lefolytatására.

A kísérleti vágások és csontozások a Zalahús Rt zalaegerszegi gyárában folytak.

A kutatási program kidolgozója és irányítója az Állattenyésztési és Takarmányozási Kutatóintézet (Herceghalom); dr. Bölcskey Károly tudományos osztályvezető-helyettes, témafelelős vezetésével.

Mit mutat a négy, eddig befejezett magyarországi keresztezési kísérlet?

A hf x fkb (F1) növendék bikaborjak hizlalási paraméterei, – hizlalási végsúly, súlygyarapodás, élősúlytermelés – kevéssel (+3,1 +4,7%) jobbak a holstein-fríz növendék bikákénál, de legnagyobb a keresztezés hatása a hasított test összetételére;

a 16 kg hizlalás végi élősúly többlet hasított test súlyban 35 kg-ra (+11%),

színhús súlyban 37,8 kg-ra (+17,7%) növekedett,

a hasított test csont aránya 12,5%-kal, a csontozási faggyú aránya

18,1-%kal kevesebb volt, a testüregi zsír hányad is 20% körüli értékkel kevesebb.

Az lr x fkb (F1) és a fajtatiszta lr növendék bikák eredményeinek összehasonlításánál kifejezettebb különbségekkel hasonló a tendencia A keresztezetteknél mért 47,3 kg (+8,7 %) élősúly többletből 41,7 kg-ot a hasított test súly különbsége tett ki (+14. 0 %);

A keresztezettek színhús fölénye igen nagy; 49,8 kg, (+27.0 % ); jóval több az élősúly, valamint a hasított test súly különbségnél; a csontozási faggyú aránya a csontos húsban 34-%-kal, a csont hányad 4,5 %-kal volt alacsonyabb.

A hagyományos magyar fajták keresztezése fkb fajtával

Msz tehén populációban fkb és ch bikákkal párhuzamosan végzett haszonállat-előállító keresztezésből született bikaborjak, msz kontrol kortársaikkal összehasonlítva a nagyon takarékos borjúnevelési fázis után hizlalhatóságban, vágóértékben egyaránt csúcsminőségűek voltak; ezen belül a msz x fkb(F1) csoport valamennyi fontos tulajdonságban jobb eredményeket mutatott, mint a msz x ch (F1) csoport,

A hizlalásban az fkb kedvező hatását a keresztezett borjaik hizlalás alatti legjobb súlygyarapodása, a gyengébb választási teljesítményüket követő, hizlalás alatti kompenzáció és végül a legjobb életnapra jutó élősúlytermelés igazolta. Az msz x fkb (F1) csoport vágási %-a is minden összehasonlításban a legjobb (61,6 %)volt.

Az msz x fkb (F1) 46,4 % -kal (+84 kg) több húst termelt, mint az msz és 15,6 %-kal,(+36 kg) mint az msz x ch (F1) csoport. A különbség a színhús arányban is markáns; az msz x ch (F1) és a msz csoport csaknem azonos (72, -, illetve 71,1 %, míg az előbbinél 75,6 %) e tulajdonságban,

A csont aránya is az msz x fkb (F1) csoport fölényét mutatja; 9,5 %-kal kevesebb, mint a kontrolé és 4,1 %-kal, mint a msz x ch (F1) csoporté, a csontozási faggyú is azonos tendenciát mutat.

Az mt x fkb (F1) növendék hízóbika csoport hizlalási tulajdonságai szinte megegyeznek a kontrol szerepét betöltő mt csoportéval, de a kontrol csoport utolsó két mérés között megnövekedő szórása és gyarapodás csökkenése a keresztezettek nagyobb végsúlyra való hizlalhatóságára utal.

Az átlagosan azonos korú és súlyú csoportok vágásánál az mt x fkb (F1) csoport hasított test súlya az azonos élősúly ellenére 6,4 %-kal (23.4 kg) nagyobb volt a mt-nál; az mt x fkb (F1) vágási %-a (61,4 %) jelentősen és statisztikailag igazoltan magasabb volt, mint a fajtatiszta mt (57,7 %) csoporté,

A négy keresztezés magyarországi kutatás főbb eredményeit összefoglalva megállapítható, hogy

 
 

a súlygyarapodások 5-8%-kal növekedtek,

6,5-14%-kalnagyobb volt a vágási %,

20-27%-kal emelkedett a színhús tartalom,

a hízlalásivégsúly az elzsírosodás veszélye nélkül emelhető, a zsírlerakódás

és a csont aránya a vizsgált fajtáknál csökken, az F1 üszők hizlalása is gazdaságos

Elérhetőségek:

Fehér-kék Belga Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete

2053 Herceghalom, Gesztenyés út 1.

Telefon / fax: 06 23/319 133

Email: info@feherkekbelga.hu

 
Kapcsolódó linkek


 


Hozzászólások:

név*
Hozzászólás
Szóljon hozzá!
 
 

Cikk küldés:

Név
E-mail
Kinek küldjük?
Hova küldjük?
Üzenet
 
 
 
Hírek

A vert csipkének szentelnek nemzetközi fesztivált Kecskeméten

Hét országból érkeznek csipkeverők Kecskemétre, hogy augusztus 24-étől háromnapos fesztiválon mutassák meg a nemzeteikre jellemző motívumokat, kézimunkákat.

Bujtor István Filmfesztivál

Huszonöt alkotás szerepel a Bujtor István Filmfesztivál versenyprogramjában, a 2009-ben elhunyt Balázs Béla-díjas színművész, filmrendező, forgatókönyvíró ...

Néptáncgála lesz Gyulán a hétvégén

Tizenkét néptánccsoport és zenekar lép fel az immár 24. alkalommal megrendezendő Minden magyarok nemzetközi néptánc fesztiválja elnevezésű rendezvényen ...

Katonai ejtőernyős világbajnokság

A 42. katonai ejtőernyős világbajnokságot az MH 86. Szolnok Helikopter Bázison rendezik meg csütörtöktől augusztus 20-áig.

Vidor Fesztivál

Színházi előadások, szabadtéri filmvetítések, koncertek és belvárosi forgatag: több mint 350 programmal és mintegy száz fellépővel várják a közönséget ...

Augusztus 20.

Magyarország tortája, a Komáromi kisleány és cukormentes tortája, a Három kívánság, valamint a Szent István-napi kenyérverseny három győztes cipója is ...

 
Ez történt a héten

Augusztus 20.

Idén három napon át tartanak az augusztus 20-ai központi rendezvények. Már szombaton megnyílik a Magyar Ízek Utcája, a budai Várban mindhárom nap koncertekkel, ...

Vidéki Színházak Fesztiválja

Hét nap alatt nyolc előadás látható a Vidéki Színházak Fesztiválján, amelyet szeptember 3. és 9. között rendeznek meg a Pesti Magyar Színház épületében, ...

Augusztus 20.

Betyárporták, játékos erőpróbák és kalandos vonatozás is várja az érdeklődőket a szentendrei Skanzenben az augusztus 20-i hosszú hétvégén.

Állatkertek éjszakája

Augusztus 31-én rendezik meg idén az Állatkertek éjszakája nevű országos rendezvénysorozatot, amelyre 12 magyarországi állatbemutató hely készül változatos ...

Dinnyenapot rendeznek Ópusztaszeren

Dinnyenapot rendeznek szombaton az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban, a vendégek kóstolhatnak a gyümölcsből, és nem hiányzik majd a dinnyeevőverseny ...

Torna Eb

Dévai Boglárka aranyérmet nyert ugrásban a glasgow-i tornász Európa-bajnokságon vasárnap.

 
 
weather failed, check feed URL