Magyar Korcsolyázás Napja

Többek között ingyenes korcsolyázási lehetőséggel várják a Városligeti Műjégpályán az érdeklődőket a pénteken először sorra kerülő Magyar Korcsolyázás Napján.

Bővebben...
 

Hungexpo 2019.02.21-02.24.


Nemzetközi Konyhakiállítás Budapest Sportaréna 2019.03.01-03.

 
Varga Károly
mesterszakács
Magyar Gasztronómiai Világbajnok Bács-Kiskun megye szülöttje
 

Fehér-Kék Belga Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete

Dátum: 2018.05.04. péntek
 
 
 
 

Hogyan teljesíti programját a Fehér-kék Belga Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete magyarországon?
A magyarországi fehér-kék belga (fkb) tenyésztési, genetikai és keresztezési programot 1990-től támogatja a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium.

Az 1994-ben a fajta tenyésztő szervezeteként alapított 18 tagú Egyesület (1998-tól a magyarországi lincoln red (lr) fajta tenyésztését is koordinálja) tenyésztési programot valósít meg, teljesítményvizsgálatot végez, működteti a küllemi bírálati rendszert, ellenőrzi a tenyészállat és szaporítóanyag forgalmazást.

Az Egyesület törzstenyészete és az fkb fajta magyarországi bölcsője az ostffyasszonyfai „Petőfi” Mezőgazdasági Szövetkezet. A gazdaság 1990 -től Kiss Károly ágazatvezető irányításával végzi a fajtatiszta tenyésztési program megvalósítását és egyedülálló tapasztalatokat halmozott fel a fajta üzemi használata során.

A Pankotai Agrár Rt. (Szentes) az lr, a „Petőfi” Mezőgazdasági Szövetkezet (Ostffyasszonyfa), a holstein-fríz (hf), Szomor Dezső magángazdasága (Apaj) a magyar szürke (msz) és a „Berzsenyi

Dániel” Mezőgazdasági Szövetkezet (Egyházashetye) a magyar tarka (mt) tehénállományában nyújtott lehetőséget az ellenőrzött keresztezésre és a keresztezett (F1) növendék bikák üzemi hizlalási kísérleteinek lefolytatására.

A kísérleti vágások és csontozások a Zalahús Rt zalaegerszegi gyárában folytak.

A kutatási program kidolgozója és irányítója az Állattenyésztési és Takarmányozási Kutatóintézet (Herceghalom); dr. Bölcskey Károly tudományos osztályvezető-helyettes, témafelelős vezetésével.

Mit mutat a négy, eddig befejezett magyarországi keresztezési kísérlet?

A hf x fkb (F1) növendék bikaborjak hizlalási paraméterei, – hizlalási végsúly, súlygyarapodás, élősúlytermelés – kevéssel (+3,1 +4,7%) jobbak a holstein-fríz növendék bikákénál, de legnagyobb a keresztezés hatása a hasított test összetételére;

a 16 kg hizlalás végi élősúly többlet hasított test súlyban 35 kg-ra (+11%),

színhús súlyban 37,8 kg-ra (+17,7%) növekedett,

a hasított test csont aránya 12,5%-kal, a csontozási faggyú aránya

18,1-%kal kevesebb volt, a testüregi zsír hányad is 20% körüli értékkel kevesebb.

Az lr x fkb (F1) és a fajtatiszta lr növendék bikák eredményeinek összehasonlításánál kifejezettebb különbségekkel hasonló a tendencia A keresztezetteknél mért 47,3 kg (+8,7 %) élősúly többletből 41,7 kg-ot a hasított test súly különbsége tett ki (+14. 0 %);

A keresztezettek színhús fölénye igen nagy; 49,8 kg, (+27.0 % ); jóval több az élősúly, valamint a hasított test súly különbségnél; a csontozási faggyú aránya a csontos húsban 34-%-kal, a csont hányad 4,5 %-kal volt alacsonyabb.

A hagyományos magyar fajták keresztezése fkb fajtával

Msz tehén populációban fkb és ch bikákkal párhuzamosan végzett haszonállat-előállító keresztezésből született bikaborjak, msz kontrol kortársaikkal összehasonlítva a nagyon takarékos borjúnevelési fázis után hizlalhatóságban, vágóértékben egyaránt csúcsminőségűek voltak; ezen belül a msz x fkb(F1) csoport valamennyi fontos tulajdonságban jobb eredményeket mutatott, mint a msz x ch (F1) csoport,

A hizlalásban az fkb kedvező hatását a keresztezett borjaik hizlalás alatti legjobb súlygyarapodása, a gyengébb választási teljesítményüket követő, hizlalás alatti kompenzáció és végül a legjobb életnapra jutó élősúlytermelés igazolta. Az msz x fkb (F1) csoport vágási %-a is minden összehasonlításban a legjobb (61,6 %)volt.

Az msz x fkb (F1) 46,4 % -kal (+84 kg) több húst termelt, mint az msz és 15,6 %-kal,(+36 kg) mint az msz x ch (F1) csoport. A különbség a színhús arányban is markáns; az msz x ch (F1) és a msz csoport csaknem azonos (72, -, illetve 71,1 %, míg az előbbinél 75,6 %) e tulajdonságban,

A csont aránya is az msz x fkb (F1) csoport fölényét mutatja; 9,5 %-kal kevesebb, mint a kontrolé és 4,1 %-kal, mint a msz x ch (F1) csoporté, a csontozási faggyú is azonos tendenciát mutat.

Az mt x fkb (F1) növendék hízóbika csoport hizlalási tulajdonságai szinte megegyeznek a kontrol szerepét betöltő mt csoportéval, de a kontrol csoport utolsó két mérés között megnövekedő szórása és gyarapodás csökkenése a keresztezettek nagyobb végsúlyra való hizlalhatóságára utal.

Az átlagosan azonos korú és súlyú csoportok vágásánál az mt x fkb (F1) csoport hasított test súlya az azonos élősúly ellenére 6,4 %-kal (23.4 kg) nagyobb volt a mt-nál; az mt x fkb (F1) vágási %-a (61,4 %) jelentősen és statisztikailag igazoltan magasabb volt, mint a fajtatiszta mt (57,7 %) csoporté,

A négy keresztezés magyarországi kutatás főbb eredményeit összefoglalva megállapítható, hogy

 
 

a súlygyarapodások 5-8%-kal növekedtek,

6,5-14%-kalnagyobb volt a vágási %,

20-27%-kal emelkedett a színhús tartalom,

a hízlalásivégsúly az elzsírosodás veszélye nélkül emelhető, a zsírlerakódás

és a csont aránya a vizsgált fajtáknál csökken, az F1 üszők hizlalása is gazdaságos

Elérhetőségek:

Fehér-kék Belga Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete

2053 Herceghalom, Gesztenyés út 1.

Telefon / fax: 06 23/319 133

Email: info@feherkekbelga.hu

 
Kapcsolódó linkek


 


Hozzászólások:

név*
Hozzászólás
Szóljon hozzá!
 
 

Cikk küldés:

Név
E-mail
Kinek küldjük?
Hova küldjük?
Üzenet
 
 
 
Hírek

Átadták a kékfestést szellemi kulturális örökséggé nyilvánító dokumentumot Pápán

Átadták a kékfestés hagyományát a világ szellemi kulturális örökségévé nyilvánító dokumentumot a pápai Kékfestő Múzeumban kedden, így már négy magyar vonatkozású ...

Magyar Borok Bálja

Ötfogásos menüsorral, neves pincészetek boraival várja a vendégeket szombaton a Corinthia Hotel Budapestben a 14. Magyar Borok Bálja.

Ludwig 30 kiállítás- és programsorozat

A fennállásának harmincadik évfordulóját ünneplő Ludwig Múzeum - Kortárs Művészeti Múzeum Ludwig 30 kiállítás- és programsorozatának megnyitója.

Tízezer adag ételt készítenek el a főzőcsapatok a nyíregyházi böllérversenyen

Mintegy tízezer adag ételt készítenek el a főzőcsapatok a 2. Nyírségi Disznótoros Fesztiválon és 18. Nemzetközi Böllérversenyen február 16-án Nyíregyh ...

Budapest kulturális és turisztikai nagykövete díj

Harmadszor ítélték oda a Budapest kulturális és turisztikai nagykövete díjat. Az idei kitüntetettet, Kovács Ágnes olimpiai, világ- és Európa-bajnok úszót ...

Családi Csoki Napok 03.16-17. Granada Hotel Kecskemét

Egy igazán fantasztikus hétvégével várjuk a csokoládé és az édességek szerelmeseit. Ami itt vár Benneteket: Csokoládé minden mennyiségben Egyedi csokoládé ...

 
Ez történt a héten

Munkácsy-képpel gazdagodott a Szolnoki Galéria

Munkácsy Mihály Az énekes című festménye. Az alkotással gazdagodott a helyi Munkácsy-kiállítás Pákh Imre műgyűjtőnek köszönhetően.

Csángó Bál a Millenáris parkban

23.alkalommal rendezik meg a Csángó Bált a budapesti Millenáris parkban, ahol bepillantást nyújtanak a csángó magyar kultúrába, a nyári időszakot bemutató ...

Budapest Táncfesztivál

Ma kezdődik a 2019-es Budapest Táncfesztivál, amelynek nyitógálája a Nemzeti Táncszínház új épületében, a fővárosi Millenáris parkban lesz.

10. Borjour Magnum

Minden eddiginél több, összesen 235 borászat több mint 1000 bora közül választhatnak a 10. Borjour Magnum látogatói szombaton a Millenáris park csarnokaiban; ...

Páger Antal-színészdíj

Hegyi Barbara kapta a Páger Antal-színészdíjat, a makói önkormányzat elismerését a Hagymaházban.

Tavaszi fesztivált rendeznek márciusban Veszprémben

Öt produkcióval várja az érdeklődőket március elejétől a 12. veszprémi tavaszi fesztivál. A négy saját előadás mellett egy vendégprodukciót láthatnak az ...

 
 
weather failed, check feed URL