Egyhetes barokk zenei fesztivál kezdődik Tatán

Szombaton kezdődik Tatán a barokk zenei fesztivál, az egyhetes rendezvénysorozat programjában többször közreműködnek az ugyanebben az időben zajló Schiffer Ervin Nemzetközi Zenei Mesterkurzus hallgatói.

Bővebben...
 

Környezetvédelmi Szolgáltatók és Gyártók Szövetsége

 
Varga Károly
mesterszakács
Magyar Gasztronómiai Világbajnok Bács-Kiskun megye szülöttje
 

"A Nagykunságunk hungarikuma"

Dátum: 2019.06.25. kedd
 
 
 
 

Júniusban Karcagon, birkaétkek az asztalon. Birkafőzőverseny és népi ételek főzőversenye. Szombaton a hagyományos birkafőző versenyen, igazi hagyományos birkapörkölttel, hagyományőrző programokkal, népművészeti kirakodóvásárral, kézműves élelmiszerek vásárával vártuk kedves visszatérő és új vendégeinket!

Internetes támogatók

Az esemény keretében az érdeklődők megkóstolhatták a nagy múltú karcagi birkapörköltet, mely

- 2009 óta szerepel az UNESCO Szellemi Kulturális Örökség Nemzeti Jegyzékén, mint \"a kunsági birkapörkölt karcagi hagyománya\",

- 2012-ben elnyerte a HÍR (Hagyományok - Ízek - Régiók) védjegy használatát,

- 2013-ban pedig a Hungarikum Bizottság döntése által, úgynevezett \"törvény általi hungarikum\"-ként bekerült a Hungarikumok Gyűjteményébe \"Karcagi birkapörkölt\" néven.

A tradicionális karcagi birkapörkölt öntöttvas lábasban készül, melyben megtalálható az állat minden ehető része (hús, perzselt fej és körmök, pacal és a belsőségek). Mindez megfelel a hagyományoknak: a juh húsát tartósították, egy állat levágása után a teljes húsmennyiséget elfogyasztotta a család. Fűszerezéshez pedig csak hagymát, fokhagymát, sót és paprikát használtak és használnak ma is.

A karcagi módra főzött kunsági birkapörköltről további érdekes tudnivalókat olvashat a Hungarikumok Gyűjteménye vonatkozó FaceBook oldalán is, továbbá megtekintheti a magyar és angol nyelvű videókat.

 
 
 

A szervezők a 2019. évi fesztiválon a hagyományos birkafőző versenyen az \"igazi\" birkapörkölttel, hagyományőrző programokkal, népművészeti kirakodóvásárral, kézműves élelmiszerek vásárával várták a kedves visszatérő és az új vendégeket!

 
 


 


Hozzászólások:

név*
Hozzászólás
Szóljon hozzá!
 
 

Cikk küldés:

Név
E-mail
Kinek küldjük?
Hova küldjük?
Üzenet
 
 
 
Hírek

Magyar Ízek Utcája

Az augusztus 20-i ünnepségek kísérőrendezvényeként immár tizedik alkalommal rendezik meg a Magyar Ízek Utcáját.

Hungarikum fesztivált rendeznek Szegeden

Minőségi magyar élelmiszerekkel, hagyományos kézműves termékekkel, a kultúra értékeivel ismerkedhetnek meg azok, akik ellátogatnak a csütörtökön kezdődő ...

Thealter nemzetközi színházi fesztivál

Kilenc nap alatt, kilenc helyszínen öt ország 32 társulatának harminc produkcióját láthatja a közönség a Thealter nemzetközi színházi fesztiválon, amely ...

Mesterségek Ünnepe

Több nemzet tradicionális lábbelijét is bemutatják augusztus 17. és 20. között a budai Várban a Mesterségek Ünnepén.

Debreceni Bor- és Jazznapok

Nyolcvan hazai borászat, 45 koncert, jazzmozi és kézműves vásár is várja a nagyerdei Békás tó partján augusztus 1. és 4. között a Debreceni Bor- és Jazznapok ...

Bőköz összművészeti fesztivál

Immár negyedik alkalommal rendezik meg Baranya megye Ormánság tájegységében a Bőköz összművészeti fesztivált. Augusztus 23-tól 25-ig Kémes, Szaporca, Tésenfa, ...

 
Ez történt a héten

Galiba gyermekfesztivál

Ma kezdődik a Galiba gyermekfesztivál, a debreceni Békás-tó Lurkó ligetében, a nagyerdei vidámparkban és a Nagyerdei Stadion rendezvényterén színes programokkal ...

16. CineFest Miskolci Nemzetközi Filmfesztivál

Idén is magyarországi premierek alkotják a 16. CineFest Miskolci Nemzetközi Filmfesztivál nagyjátékfilmes programját. A mustra szeptember 13-tól 21-ig ...

Kaposfest

Megkezdődik a Kaposvári Nemzetközi Kamarazenei Fesztivál (Kaposfest): a tizedik alkalommal sorra kerülő eseménysorozat keddtől egy héten át a komolyzenei ...

Ősök napja Bugacon

Több mint 50 hagyományőrző és sportesemény mellett ismeretterjesztő kiállítások és előadások, valamint több tucat koncert is várja az érdeklődőket az idei ...

OrgonaPont sorozat

Az ország 23 városában 31 koncerttel várja augusztusban a közönséget az OrgonaPont sorozat a Filharmónia Magyarország szervezésében.

Népi bútorfestő-kurzus

A népi bútorfestés hagyományait, szimbolikáját, színvilágát ismerhetik meg és gyakorlati tapasztalatokat is szerezhetnek azok, akik részt vesznek a hódmezővásárhelyi ...

 
 
weather failed, check feed URL