Az Év sportolója gála

Milák Kristóf és Hosszú Katinka személyében a férfiaknál és a nőknél is úszót választott a 2019-es év sportolójának a Magyar Sportújságírók Szövetsége (MSÚSZ).

Bővebben...
 




 
Varga Károly
mesterszakács
Magyar Gasztronómiai Világbajnok Bács-Kiskun megye szülöttje
 

"A Nagykunságunk hungarikuma"

Dátum: 2019.06.25. kedd
 
 
 
 

Júniusban Karcagon, birkaétkek az asztalon. Birkafőzőverseny és népi ételek főzőversenye. Szombaton a hagyományos birkafőző versenyen, igazi hagyományos birkapörkölttel, hagyományőrző programokkal, népművészeti kirakodóvásárral, kézműves élelmiszerek vásárával vártuk kedves visszatérő és új vendégeinket!

Internetes támogatók

Az esemény keretében az érdeklődők megkóstolhatták a nagy múltú karcagi birkapörköltet, mely

- 2009 óta szerepel az UNESCO Szellemi Kulturális Örökség Nemzeti Jegyzékén, mint \"a kunsági birkapörkölt karcagi hagyománya\",

- 2012-ben elnyerte a HÍR (Hagyományok - Ízek - Régiók) védjegy használatát,

- 2013-ban pedig a Hungarikum Bizottság döntése által, úgynevezett \"törvény általi hungarikum\"-ként bekerült a Hungarikumok Gyűjteményébe \"Karcagi birkapörkölt\" néven.

A tradicionális karcagi birkapörkölt öntöttvas lábasban készül, melyben megtalálható az állat minden ehető része (hús, perzselt fej és körmök, pacal és a belsőségek). Mindez megfelel a hagyományoknak: a juh húsát tartósították, egy állat levágása után a teljes húsmennyiséget elfogyasztotta a család. Fűszerezéshez pedig csak hagymát, fokhagymát, sót és paprikát használtak és használnak ma is.

A karcagi módra főzött kunsági birkapörköltről további érdekes tudnivalókat olvashat a Hungarikumok Gyűjteménye vonatkozó FaceBook oldalán is, továbbá megtekintheti a magyar és angol nyelvű videókat.

 
 
 

A szervezők a 2019. évi fesztiválon a hagyományos birkafőző versenyen az \"igazi\" birkapörkölttel, hagyományőrző programokkal, népművészeti kirakodóvásárral, kézműves élelmiszerek vásárával várták a kedves visszatérő és az új vendégeket!

 
 


 


Hozzászólások:

név*
Hozzászólás
Szóljon hozzá!
 
 

Cikk küldés:

Név
E-mail
Kinek küldjük?
Hova küldjük?
Üzenet
 
 
 
Hírek

Hosszú Katinka nyert az európai sportújságírók szavazásán

Hosszú Katinka lett az elmúlt év legjobb európai női sportolója a kontinens sportújságíróinak (AIPS Europe) szavazásán.

Teltházas újévi koncertet adott Bécsben Mága Zoltán

Teltház előtt tartotta meg újévi gálakoncertjét január 5-én Bécsben, a Wiener Konzerthausban Mága Zoltán hegedűművész és a vele fellépő magyar zenészek, ...

Az erdei fülesbagoly lett a 2020-as év madara

Az év madara címmel a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME) a különböző fajok vagy madárcsoportok és azok élőhelyeinek védelmére szeretné ...

Cirkuszfesztivál

Megérkeztek azok a kínai artistaművészek Budapestre, akik a jövő szerdán kezdődő XIII. Budapesti Cirkuszfesztiválon lépnek fel.

Telt ház előtt köszöntötte az új esztendőt Mága Zoltán hegedűművész

Idén is telt ház előtt, 13 ezer fős közönséggel köszöntötte az új esztendőt Mága Zoltán Liszt Ferenc-díjas hegedűművész január elsején a Papp László Budapest ...

Gyulai Kézműves Sörfesztivál

Elindult a nevezés a Central European Beer Awards-2020 elnevezésű sörversenyre, amelyet nyár elején a gyulai Kézműves Sörfesztivál keretében rendeznek ...

 
Ez történt a héten

A magyar kultúra napja

Kiállításokkal, az irodalmat és a komolyzenét ötvöző gálaesttel ünneplik Zala megye városaiban a magyar kultúra napját. A több napon át tartó programsorozat ...

Négy magyar zenekar az idei Eurosonic Festivalon

Négy magyar zenekar, a Bluebay Foxes, a Harmed, a Qualitons, valamint Devil\'s Trade képviseli Magyarországot a ma kezdődő Eurosonic Festivalon a hollandiai ...

Cirkuszfesztivál

Az ifj. Richter József-Merrylu Richter magyar akrobatapáros, valamint a kínai China National Acrobatic Troup nyerte a XIII. Budapest Nemzetközi Cirkus ...

Nyílt napot tart a Gyermekvasút január végén

Nyílt napot tart a Gyermekvasút január 26-án, a tavaszi gyermekvasutas tanfolyam február 1-jén kezdődik.

Budapest Varieté

Idén is exkluzív vacsorával indul a Budapest Varieté, amelyet február 7. és 16. között rendeznek meg a Duna Palotában.

Vince-napi vesszővágásra készülnek Ópusztaszeren

Ópusztaszeren szombaton megjósolják, milyen termésre számíthatnak majd ősszel a szőlősgazdák: a nemzeti történeti emlékparkban Vince-napi vesszővágásra ...

 
 
weather failed, check feed URL