Szolnoki filmfesztivál

Peter Greenaway világhírű brit filmrendező lesz a sztárvendége a kedden kezdődő és vasárnapig tartó szolnoki Alexandre Trauner Art/Film Fesztiválnak. A képzőművészeti témájú filmekre fókuszáló mustrán mesterkurzusok, workshopok is lesznek a szolnoki TISZApART moziban.

Bővebben...
 

Hungexpo 2018.10.26-28.



 
Varga Károly
mesterszakács
Magyar Gasztronómiai Világbajnok Bács-Kiskun megye szülöttje
 
 
 

"Fejlődő hazai vendéglátóipar világszínvonalú termékekkel"

Dátum: 2018.01.30. kedd
 
 
 
 

„A régió élelmiszeripari és vendéglátóipari-ágazatban dolgozó szakemberei számára a Sirha Budapest szakkiállítás kihagyhatatlan esemény, itt találkozik a szakmai közönség a szektor legjavával, újdonságaival. A gasztronómiát, a szállodaszektort, a vendéglátást, az élelmiszer-kereskedelmet, a sütőipart és még sok egyéb kapcsolódó szolgáltatást lefedve, a Sirha Budapest olyan esemény, amely összehozza az élelmiszeripari szolgáltatások és a gasztronómia minden ágazatát, lehetőség ad a különféle szektorok képviselőinek, hogy megosszák egymással tapasztalataikat, üzleteket kössenek.

Internetes támogatók

A bemutatott termékkínálaton túl kiemelkedő szerepe van ebben a színes programkínálatnak, a szakmai előadásoktól, bemutatóktól kezdve a közétkeztetésben dolgozó szakácsok, a cukrászok, a baristák versenyéig. Nem tagadhatom, hogy elfogult vagyok, a számos program közül hozzám a Bocuse d’Or verseny áll legközelebb, hiszen a legutóbbi Sirha Budapest adott otthont annak a csodálatos versenynek, aminek eredményhirdetésén Európa legjobbjaként a magyar csapat léphetett a dobogó legfelső fokára. Az idei Sirha Budapesten a következő magyar csapat kiválasztása zajlik majd. Hasonló sikereket kívánok nekik is, ahogyan a kiállítás minden látogatójának és kiállítójának!”

Hamvas Zoltán

a Sirha Budapest elnöke

a Magyaro Bocuse d\'Or Akadémia elnöke

a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének társelnöke

A Sirha Budapest kiállítás célja, hogy átfogó kínálatot nyújtson az élelmiszeripar, sütő- és cukrászipar, szálloda-, vendéglátóipar, valamint a csomagolóipar és gasztronómia képviselői számára.

Széleskörű és innovatív helyi és nemzetközi kínálat

2016-ban 19 ország közel 400 kiállítója és 34 ország 20 000 szakmai látogatója vett részt a Sirha Budapest szakkiállításon, ahol bemutatásra kerültek a szakma legfrissebb trendei, újdonságai és innovatív megoldásai.

Növekvő kiállítási terület és szélesedő kínálat

 
 

A szakkiállítás dinamikus növekedésének kiszolgálása érdekében a Sirha Budapest 2018-ban két pavilonban, a HUNGEXPO Budapesti Vásárözpont A és G pavilonjában kerül megrendezésre, melyet az erősödő kiállítói érdeklődés mellett két új tematika bevezetése is szükségessé tesz. A Sirha Budapest kiállítói spektruma kibővítésre kerül a bio és saját márkás termékekkel.

Erős támogatás a szakmai szövetségek részéről

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével történő szorosabb együttműködésnek köszönhetően a kiállításon erősödik a cukrászipari jelenlét, de nagyobb hangsúly kerül a sütő- és kávéiparra is.

Több, mint 20 000 szakmai látogatót várunk

 
 

A kiállításra csak magas minőségű szakmai látogatókat várunk, akiket többcsatornás médiakampánnyal érünk el a szakmai online és nyomtatott sajtóban, a HUNGEXPO 40 000 címből álló adatbázisán keresztül, illetve a hazai és szomszédos országok szakmai szervezetével való együttműködéssel.

Kivételesen gazdag programkínálat

A 2018-as Sirha Budapest minden tematikájában bővül a programkínálat, mely között világszínvonalú versenyek és szakmai konferenciák kapnak helyet. A teljes tervezett programkínálatot IDE kattintva tekintheti meg.

BOCUSE D’OR MAGYAR DÖNTŐ

2018. FEBRUÁR 8.

A PAVILON

A kiállítás második napján kerül megrendezésre a Bocuse d’Or magyar döntője. A gasztronómiai show lehetőséget biztosít a szakembereknek, hogy találkozzanak az ország legjobb szakácsaival, hiszen a rangos versenyen a selejtezőből tovább jutott hat, séf mérkőzik meg egymással. A versenyzők a döntőben vegetáriánus és hús témát dolgoznak ki, melyekhez mártást, illetve legalább két garnírungot kell készíteniük témánként. Az ételek 10+4 adagban kerülnek prezentálásra. A vegetáriánus étel kötelező alapanyagai: rizottórizs, fürjtojás, Gorgonzola sajt. Emellett kötelező használni egy zöldséget illetve egy fűszert, melyeket a Magyar Bocuse d'Or Akadémia fog sorsolni. A hústéma kötelező alapanyagai: borjúszűz, borjúcsülök, és a csülökcsontban található csontvelő. A megmérettetés végére eldől, hogy Széll Tamás után ki lesz a következő, aki Magyarországot képviselheti legközelebb nemzetközi porondon, vagyis a torinói Európa Döntőn!

 
 

Versenyzők:

Elek Richárd

Garai Ádám

Haraszti Zsolt

Pohner Ádám

Veres István

Volenter István

 


 


Hozzászólások:

név*
Hozzászólás
Szóljon hozzá!
 
 

Cikk küldés:

Név
E-mail
Kinek küldjük?
Hova küldjük?
Üzenet
 
 
 
Hírek

Őszi Kulturális Fesztivált rendeznek Szegeden

Hat hét alatt, hatvanöt helyszínen csaknem háromszáz program, kiállítások, koncertek, színházi előadások várják a nézőket az Őszi Kulturális Fesztiválon, ...

Ismét MagdaFeszt lesz Debrecenben

Szabó Magda születésének évfordulójához kapcsolódóan a debreceni Csokonai Színház tavaly indította útjára a MagdaFeszt rendezvénysorozatot, amely a női ...

Megrohamozták a magyar pavilont a torinói ízfesztiválon

Hatalmas érdeklődés fogadta Magyarország standját és az ott kiállított minőségi termékeket a Slow Food mozgalom gasztronómiai örökség megőrzésének szentelt ...

Debreceni Kézműves Fesztivál

Pénteken és szombaton rendezik meg a 8. Debreceni Kézműves Fesztivált, amelynek keretében a Kossuth téren mintegy 35 kézműves kínálja majd portékáit és ...

Villányi vörösborfesztivál

Csaknem 30 pincészet és mintegy 50 kulturális, könnyűzenei program várja résztvevőket az idén négynaposra bővülő Villányi Vörösborfesztiválon, amelyet ...

A tirpákok ételeit kínálják kóstolásra a hétvégén Nyíregyházán

A lapcsánka, a sztrapacska, a bivalypaszuly, a vegyes tirpák rétes és a különleges a bundásbokri házinyúl is szerepel a szombaton és vasárnap megtartandó ...

 
Ez történt a héten

Kukorica- és paprikanapot tartanak Ópusztaszeren

A kukorica és a fűszerpaprika feldolgozásának hagyományos, a tájegységre jellemző módszereivel ismerkedhetnek meg azok, akik szombaton ellátogatnak az ...

Keddtől egy hétig tart a Metro gasztronapok

Október 9. és 14. között több mint 2800 hazai vendéglátóhely és egyéb szolgáltatás várja országszerte kedvezményes ajánlatokkal a hozzájuk betérőket.

Budapest Maraton

Több mint 33 ezren vettek részt a 33. Spar Budapest Maraton Fesztivál versenyein, így megdőlt a nevezési rekord. A fő számot, a maratont Csere Gáspár és ...

Budapest Ritmo világzenei fesztivál

Mától vasárnapig rendezik meg a Budapest Ritmo fesztvált, a régió legfontosabb világzenei rendezvényét. Az Akvárium Klubban a roma kultúra áll a fókuszban, ...

Nemzetközi a cappella fesztivált rendeznek Szegeden

Nemzetközi a cappella fesztivál kezdődik pénteken Szegeden, az IH Rendezvényközpontban, a rendezvény házigazdája a Tisza-parti város népszerű vokálegyüttese, ...

XV. Őrségi Tökfesztivál

A fesztivál az Őrség jellegzetes terménye, az olajtök köré szerveződik, a hozzá fűződő népszokásokat is bemutatva.

 
 
weather failed, check feed URL